Ingredientes

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

4 bananas-prata maduras amassadas com o garfo

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Misture os ovos com o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso. Acrescente a farinha e incorpore bem.

Adicione o bicarbonato, o fermento e a banana amassada e misture. Despeje em fôrma de sua preferência untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela (se desejar, distribua fatias de banana por cima).

Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Desenforme morno e sirva. 

Com informações: Sabor na Mesa.